Farofa
Festiva
Ingredientes
¼ de taza (té) de aceite;
2 dientes de ajo;
100 gramos de tocino picado;
1 cebolla mediana, picada;
1 taza (té) y zanahorias crudas;
1 taza (té) de albaricoques frescos, picados;
1 taza (té) de uvas negro;
½ taza de perejil picado;
400 gramos de harina tostada de mandioca.
¿Cómo se prepara
Coloque en una cacerola con aceite de oliva, la margarina y el tocino, freír un poco y poner el ajo y la cebolla. Tome un vapor y agregue los ingredientes restantes.
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