Salpicão
Natalino
Categoria: Entrada ou acompanhamento
Subcategoria: Salada fria
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
2 peitos de frango desossados e desfiados;
1 pé de salsão em tiras;
1 unidade de pimentão verde em tiras;
1 unidade de pimentão vermelho em tiras;
2 cebolas picadas;
3 maçãs picadas;
100 gramas de uva passas branca e sem caroço;
1 punhado de salsinha;
Azeite para regar;
1 colher de café de sal;
Maionese o suficiente para dar liga;
2 xícaras de chá de batata palha;
2 cenouras (média) raladas finas.
Preparo
Tempere o frango à gosto,desfiar após cozimento. Misture todos os ingredientes em um recipiente grande ou já na saladeira e leve para gelar, por último salpique a batata palha e enfeite as laterais com as mesmas. Sirva gelado.
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